马子禄,马子禄牛肉面

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马子禄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍马子禄的解答，让我们一起看看吧。兰州马子禄牛肉面总店？马子禄牛肉面做法？兰州马子禄牛肉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马子禄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍马子禄的解答，让我们一起看看吧。

1. 兰州马子禄牛肉面总店？
2. 马子禄牛肉面做法？

兰州马子禄牛肉面总店？

答：兰州马子禄牛肉面总店地址位于兰州市城关区大众巷。

     兰州马子禄牛肉面在1954年正式成立，打着童叟无欺的旗号，在全国市场上赢得消费者的称赞和厚爱，总店地址位于大众巷，经营面积将近一千平米，在职员工高达三百名以上，一楼主要以牛肉面为主打产品，二楼主要以套餐和快餐为主打产品，店内设有包间、雅座等，全面提升牛肉面店的档次和整体形象，非常适合商务人士和各界人士用餐，促进广大市民反复消费，提升营业额。

兰州牛肉面”发展历史悠久,是兰州的一张名片,“马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店。 1954年“马子禄牛肉面”正式挂牌。以货真价实，童叟无欺的经营理念，赢得了广大人民的厚爱。２００１年４月８日，“马子禄牛肉面有限责任公司”正式成立，由马继祖先生感担任公司董事长兼总经理。公司下设两个店面DDD大众巷总店及文化宫分店，店面设有两层，经营面积千平方米，员工８０人，一楼经营优质牛肉面，二楼经营优质套餐。装修朴素高雅，有包厢、雅座，将牛肉面提升到了一个新的档次，适合各界各层人士就餐，并受到广大顾客和各界人士的一致好评。

兰州市城关区大众巷86号

马子禄牛肉面马子禄牛肉面详细地址，甘肃省兰州市城关区张掖路民基新城1902号，马子禄是兰州的老字号，起源于民国初年，已有百年历史，其创始人马福德先生在借鉴传统宫廷制作方法的基础上，潜心研制出浓汤牛肉面独特工艺和秘制配方，形成了马子禄牛肉面的独有风格，格外地游客吃的较多，作为兰州的老字号牛肉面排队吃饭，顾客非常值得，好多都是外地人，慕名而来还是非常不错的色青味重牛肉，辣椒油香味扑鼻。

马子禄牛肉面做法？

牛肉面的用料牛腱肉648克 面条250克 姜15克 鲜山楂2个 大葱30克 香叶1片 八角2个 花椒20-30粒 干红辣椒2根 烹饪黄酒1大勺 生抽2大勺 郫县豆瓣酱2大勺 盐5克 花生油10克 鸡蛋1个 葱花2克 牛肉面的做法

步骤1牛腱肉分割成几块，用冷水泡1个小时出血水，中间换水一次，捞起备用。

步骤2锅内胆装入2500毫升水，牛腱肉块冷水下锅，盖锅盖，开启大火。步骤3姜、鲜山楂、大葱、香叶、八角、花椒、干红辣椒分别清水过一过，捞起放碗里备用，姜用刀拍扁，葱花切好。

步骤4水开后撇出白沫，放入姜、鲜山楂、大葱、香叶、八角、花椒、干红辣椒，加入2大勺郫县豆瓣酱，浇上烹饪黄酒、生抽。

步骤5放上一层蒸架压住，盖锅盖，转中小火继续烹煮，烹饪结束后，加入5克盐，焖一会让汤汁和肉自然凉却，完全凉却后捞起肉放保鲜袋包住放冰箱冷藏一夜，吃不完的分袋子包好冷冻，汤汁移出另外的锅里或分袋子装好冷冻保存。步骤6另起一锅煮熟鸡蛋，换水煮面条，水开放面条，煮至容易掐断。

步骤7面条捞起放碗里，牛肉切薄片，与半个熟鸡蛋、葱花放面条上，淋点花生油，取用适量的煮过牛腱肉的汤汁放锅里煮开，趁热舀浇于葱花、肉、面条上。

到此，以上就是小编对于马子禄的问题就介绍到这了，希望介绍关于马子禄的2点解答对大家有用。