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固体饮料加工的五谷杂粮代餐粉并非吃的越多越养生

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固体饮料加工的五谷杂粮代餐粉并非吃的越多越养生

发布日期:2019-05-10 作者:赣州市珊瑚生物科技有限公司 点击:

      随着人们对保健养生重视,在均衡营养的餐饮新时尚影响下,人们越来越注重餐桌上的营养搭配。过去被认为很“粗糙”的五谷杂粮,如今却成为市民餐桌上的“新宠”,“现场制作、无添加”的现磨养生粉,更受到市民青睐。而现在,更衍生出一种新的吃法,将食材和药材进行搭配研磨成吞粉或加水做成糊糊,好吃还对身体好。然而,这种养生粉虽好,但中药毕竟还是药,最好不盲目搭配食用。

        固体饮料加工是“配方杂粮粉”成养生新宠上周日,记者在解放大道的一家超市看到,现场加工养生粉的摊位前,围了三四个咨询的市民。“薏米、红豆、黑芝麻,早上起来吃一勺能去湿去燥,还能黑发。”徐女士带着自己配方,让店员称斤然后打粉装袋或罐后,就可以带回家直接冲泡。李阿姨有便秘的毛病,不知从哪个地方知道将小米、黑豆、黑芝麻等打成粉末,加蜂蜜一起,每天早上起来吃一勺,能解决这个毛病,于是隔段时间就会来买一些,不管有没有效果,杂粮吃多了起码不会有坏处,还有养生的效果。
“以前来买的中老年居多,现在很多年轻人也来买,有的是为了减肥,还有的为了美容。”店员忙活磨粉,她给记者看了个单子,上面还有各种配方,例如降血压配料有茯苓、荞麦等;大米、糯米搭配养肝;山药、红枣、莲子、南瓜子等能养胃。大多数人都是随意,或听店员介绍组合食材。

      还有的市民则自带“秘方”来搭配。徐先生喜欢抽烟,看到一本书上有关于润肺的方子,不愿意吃药的他觉得吃点糊糊倒是不错,于是买了点百合、麦冬等,准备加点薏仁、茯苓等,饿的时候可以吃点糊糊。还有一些人,骑着车拖着个流动杂粮柜台,在一些菜市场或小巷子,给人打粉生意也挺火爆。“现在买杂粮的人越来越多了,回头客很多。还有人从网上抄方子,有的则直接带着书来,反正每个人搭配都不一样。”养生粉摊主说,几样搭配在一起,一天喝的成本也就几块钱,很受周边居民的欢迎,而且人越来越多。

     胃肠功能较差的老年人,生长发育期的儿童青少年,消化功能不健全的儿童,消瘦、营养不良、缺钙、铁等元素的人群应少吃粗粮,并且做到粗粮细作。慢性胰腺炎、慢性胃肠炎病人要少吃粗粮。患有胃、肠溃疡,急性胃肠炎、严重肝脏疾病的病人,食物要求细软,应避免吃粗粮。

      杂粮饭不是减肥神器,市面上有着各种各样的减肥方法,身边的朋友减肥的方法也都不一样,有人通过运动减肥,有人通过节食减肥,还有人按正常量吃饭,但是只吃粗粮。记者在百度搜索“杂粮减肥”,结果有280多万条相关结果,而微博上也有人将杂粮饭作为减肥神器,称“三周保你瘦下来”。     

     杂粮一般比较硬,在添加之前最好提前浸泡,这样容易熟透。对于胃肠功能较弱的老人和儿童来说,杂粮吃多了不容易消化,大米加小米煮饭是不错的食用方式,另外,大米和杂粮的搭配比例也很重要,1比1不易消化,2比1或3比1比较合适。

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