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固体饮料加工生姜的功效以及作用

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固体饮料加工生姜的功效以及作用

发布日期:2019-04-20 作者:赣州市珊瑚生物科技有限公司 点击:

   姜有南姜,有北姜,越靠热带,姜的体积越小,辣度越高,效果越好。生姜固体饮料加工是从辣度最高的非洲野姜中,通过特殊高科技工艺技术提取所得的精华,最大限度保留了姜酮、姜醇、姜酚等有效成份的含量,比市面上一般的生姜产品更纯更浓,辣度及热度更高,效果更佳,能量巨大。

  古语说:冬吃萝卜,夏吃姜,《黄帝内经》强调四季养生,天人合一。人体讲究一个阴阳平衡,具体起来就是酸碱平衡、冷热平衡等,如果这个平衡打破了,人就会感觉不舒服。在冬季,外界环境比较阴冷,人体的皮肤腠理都处于收缩状态,人体热气内敛,再加上冬天人们大多数都吃点热性滋补的食物,这样容易让人产生内热,从而引起消化不良。这时候就需要吃点萝卜。萝卜,性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满。而夏季的情况刚好相反,室外骄阳似火,人体为了排除体内的热量,皮肤腠理处于开放的状态,热量容易散失,再加上我们过食冷饮,体内就相对处于寒凉的状态了。这个时候,我们吃一些姜,有助于暖胃,以达到身体阴阳平衡的目的。

  由于现代人饮食习惯导致现在基本上没有热症的病人了,基本都是寒症的。换言之,就是现在冬天你也不用吃萝卜了,甚至冬夏都需要吃姜,因为现在绝大多数的人的体质都属于寒凉,基本上都是寒凉引起的病。现代科学研究表明,姜化学组成复杂,如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质,使其生物活性功能多样。固体饮料加工的生姜具有如下作用:

  1、抗氧化 抑制肿瘤:姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基、抑制肿瘤的作用,经常吃姜可以淡斑。

2、开胃健脾 促进食欲:在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

3、杀菌解毒:科学研究发现,姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些姜可起到防治作用。姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

4、防暑、降温、提神:在炎热的时候生姜具有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有姜的成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

5、促进血行 驱散寒邪:身体着凉,容易引起感冒,适时喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。

6、防晕车 止恶心呕吐:有研究证明,姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。 民间用吃姜防晕车、晕船,或按内关穴,有明显的效果,因此而有“呕家圣药”之誉。

7、减少动脉硬化发生:有研究表明,姜的提取物能阻碍血小板聚集,降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,减少动脉硬化的发生。

  自古以来中医有“姜治百病”的说法,中医讲究冬吃萝卜夏吃姜,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,有民谚“饭不香,吃生姜”,因而姜还有健胃增进食欲的作用。

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