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东莞袋泡茶加工厂介绍普洱春茶与秋茶的区别

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东莞袋泡茶加工厂介绍普洱春茶与秋茶的区别

发布日期:2019-04-19 作者:赣州市珊瑚生物科技有限公司 点击:

   普洱茶作为我国传统的名茶,有着悠久的历史和丰富内涵。在采摘时间上的不同,还可以分为春、夏、秋、冬四季茶。现在东莞袋泡茶加工商来介绍一下普洱春茶和秋茶的区别: 以茶品的功效、滋味做出综合评价来看,春茶是所有茶中评价最高的,其次是秋茶。而之所以会如此,其本质原因还是因为袋泡茶加工中春茶和秋茶其内含物质的差异。

    1、秋茶采摘之后,茶树就开始进入较长的修养期,从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节,因为气温都较低,茶树呼吸作用减弱,茶树得以保留、积蓄更多的营养物质,为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。

   2、春季气温适宜、降水适中、光照不强,不易使得茶叶生长过快,内含物质过多消耗。同时一部份能够提升茶叶品质的物质也在此时快速合成,如使普洱茶能够生津甜润的茶氨酸和有益的维生素,此时就会大量生成。

  3、秋季的气温、光照与春季都较为相似,因此虽然相比于春茶,秋茶缺乏丰富的营养物质供给,但因为气候因素,普洱茶秋茶内一部分芳香物质和膳食纤维,在此时含量并不低,使得秋茶香气较佳。

  4、夏茶由于气温较高、降水充沛,茶树得以快速生长,反而使得茶叶内的营养物质被快速的消耗,无论是滋味还是内含物质的丰富度,夏茶都不如秋茶。

  5、茶叶内含物质的多少、以及物质之间的协同作用,决定了茶品的滋味和风格。春茶和秋茶内含物质有所差异,就直接导致了春茶和秋茶滋味的不同。

  6、春茶内含物质丰富,所以汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,香气鲜爽而馥郁,后期存储转化价值较高。

  7、秋茶内含物质不如春茶丰富,汤质自然也不如春茶来的丰厚,但也正是如此秋茶苦涩度低,反而显得茶汤甜度更高,整体滋味风格较为平和,再加之秋茶香气柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。

袋泡茶加工代加工

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