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固体饮料加工中果蔬干的作用与特点

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固体饮料加工中果蔬干的作用与特点

发布日期:2019-04-18 作者:赣州市珊瑚生物科技有限公司 点击:

 固体饮料加工中的果蔬的主要成分是人体所必需的一些维生素、无机盐.生物酶及植物纤维,果蔬中蛋白质和脂肪的含量较少。这样,果蔬对人们的健康就有了不同凡响的意义了,众所周知,当今人们的生活水平高了,吃的主食中脂肪及蛋白含量较高,这样,不但增加了人体的器官的负担,也使人们无形中体重大大增加,体形变的雍肿起来,这样人们就对这一变化有点不可接受了,尤其是女士,所以,果蔬的重要性一下子变的大了起来,甚至兴起了果蔬减肥这一新的话题,也出了一批优秀的果蔬减肥产品推荐的网站,例如果蔬减肥吧网等等。果蔬对现今人们的生活有什么意义呢?这就要提到果蔬的特点了。果蔬的主要成分是人体所必需的一些维生素、无机盐.生物酶及植物纤维,果蔬中蛋白质和脂肪的含量较少。这样,果蔬对人们的健康就有了不同凡响的意义了。

       果蔬干可以替代白糖,给很多食物增甜,也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说,煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等,味道淡甜可口。早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉,直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃,绝对有美食的惊喜感受。最要紧的是,用水果干替代人工添加的糖,营养价值高多了。

     果蔬干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以将其放进小袋中,每次只吃一小把,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完坏掉了。对果蔬进行干制主要有以下作用:

   1、便于贮藏运输。通过干制减少果蔬中的水分,降低果蔬产品的水分活度,抑制所含酶的活性,使微生物难以存活,使产品不易腐烂。进而延长其市场供给期。果蔬干制同时大幅度减轻重量,减小体积,便于携带和储运,节省包装、储藏和运输费用。

   2、改善产品品质。通过干制可以促使尚未完全成熟的原料在烘干过程中进一步成熟。例如红枣烘干加工中,红枣会发生糖分转化,可以增加其甜度;香菇烘干过程中,鸟苷酸盐等物质会在65℃以上时挥发,可以增加其香味。
   3、保证食品安全。有些生鲜蔬菜含有对人体有害的成分,人们无法食用或只能少量食用,通过干制加工可以有效去除其中的有
害成分,消费者可以放心食用

     赣州市珊瑚生物科技有限公司是一家集产品设计、产品研发、生产、加工、销售为一体的健康养生企业,公司专业保健袋泡茶加工花草茶加工固体饮料加工及洗浴包等健康养生产品生产加工,引进先进的生产设备,全自动包装生产线,本公司拥有生产厂房24000平方、办公楼4500平方、员工宿舍楼4600平方、科技楼600平方米、中药材基地约800亩。公司生产车间通过QS认证,并拥有10万级净化车间。公司可生产固体饮料、速溶咖啡、奶茶、坚果炒货制品、方便食品、休闲食品。五谷杂粮食品、代餐粉、核桃粉、能量套餐等,OEM贴牌订制,生产印刷包装等一条龙服务,可以按您的要求按您的规格生产,欢迎您洽商合作,贴牌等等。

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