保健茶加工厂家的发展趋势及它的优势点有哪些

发布日期：2018-11-10 作者：http://www.babiespreferorganic.com/ 点击：

保健茶加工厂家的发展趋势及它的优势点有哪些

保健茶饮料最早研制开发的是速溶茶。速溶茶的研制始于20世纪50年代的美国，初期的加工设备、技术大多沿用速溶咖啡的，其后不断在设备、技术上加以改进。20世2己,60年代，在速溶茶工业迅速发展的基础上，出现了冰茶制造业。20世2E80年代初，日本首先成功开发出罐装茶水饮料。随后，相继出现了纯茶饮料和保健茶饮料。

　　保健茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料，被视为新时代饮料。在中国台湾地区和日本，保健茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。台湾地区95％的饮料企业都生产茶饮料。近几年在国际市场上，茶饮料以年增长1 7％的速度发展。日本有200种茶饮料，全年消费达360万吨；美国茶饮料也达至20亿美元的销售额。中国大陆的茶饮料最早出现在1995年。一项调查表明，最近几年中国大陆茶饮料市场发展速度超过300％，茶饮料已经成为仅次于水、碳酸饮料的第三大饮品，涨势迅猛。保健茶加工

保健茶饮料的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更爽口、更解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、回昧无穷，富含保健成分，并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功用。

当今世界饮料的发展趋势包括甜度的下降、口味多样化、崇尚天然、注重健康等。罐装茶饮料的出现，由于省去了传统冲泡法所需的大量时间，可适应人们快节奏的现代生活，再加上其所具有的上述多种功效，使得世界上兴起了一股茶饮料热。

　　今后我国茶饮料的发展方向，一是增加品种，二是强调其功能特性。

　　在我国，茶饮料业有着广阔的前景，市场是巨大的。虽然目前它正处于开发期，有待于被广大消费者认识和接受，但这也正是开拓、进取的契机。

　　近年来国内一些生产厂家从日本引进高智能化全自动绿茶生产线、印度CTC四联机红碎茶自动流水生产线、意大利SIPA等先进成套设备，建成了无菌冷罐装茶饮料生产线。可从鲜叶投入到产品产出全部实现自动化，减少了产品在制作过程中与外部不良环境的接触机会，从而提高了产品质量。绿茶经杀青、叶打、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序，产品外形紧细、笔直、光滑、汤色黄绿清亮，滋味柔和、回味深长，一改过去云南绿茶苦涩味重，柔和性差的不良印象；红茶经萎凋脱水，四台CTC连转作业，发酵、干燥、抖分除筋杂，产品分档清晰，产品颗粒紧结重实，汤色红艳明亮，滋味浓强，使云南大叶茶内含物质丰富的天性得以充分发挥；从意大利、德国、美国引进的茶饮料灌装生产线，从制瓶到产品产出一次完成，采用膜分离过滤和无菌冷灌装等食品高新技术，最大限度的保留了原茶的色、香、味，是目前国内外茶叶深加工中科技含量最高，保留茶叶有机成分最完成的纯茶叶饮品。

保健茶加工