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保健茶加工厂家的发展趋势及它的优势点有哪些

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保健茶加工厂家的发展趋势及它的优势点有哪些

发布日期:2018-11-10 作者:http://www.babiespreferorganic.com/ 点击:

保健茶加工厂家的发展趋势及它的优势点有哪些

    保健茶饮料最早研制开发的是速溶茶。速溶茶的研制始于20世纪50年代的美国,初期的加工设备、技术大多沿用速溶咖啡的,其后不断在设备、技术上加以改进。20世2己,60年代,在速溶茶工业迅速发展的基础上,出现了冰茶制造业。20世2E80年代初,日本首先成功开发出罐装茶水饮料。随后,相继出现了纯茶饮料和保健茶饮料。


  保健茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料,被视为新时代饮料。在中国台湾地区和日本,保健茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。台湾地区95%的饮料企业都生产茶饮料。近几年在国际市场上,茶饮料以年增长1 7%的速度发展。日本有200种茶饮料,全年消费达360万吨;美国茶饮料也达至20亿美元的销售额。中国大陆的茶饮料最早出现在1995年。一项调查表明,最近几年中国大陆茶饮料市场发展速度超过300%,茶饮料已经成为仅次于水、碳酸饮料的第三大饮品,涨势迅猛。保健茶加工



   保健茶饮料的特点可以归纳为“三低”:低热量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸饮料更爽口、更解渴,比水饮料更怡人有味,清香淡雅、回昧无穷,富含保健成分,并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功用。



   当今世界饮料的发展趋势包括甜度的下降、口味多样化、崇尚天然、注重健康等。罐装茶饮料的出现,由于省去了传统冲泡法所需的大量时间,可适应人们快节奏的现代生活,再加上其所具有的上述多种功效,使得世界上兴起了一股茶饮料热。


  今后我国茶饮料的发展方向,一是增加品种,二是强调其功能特性。


  在我国,茶饮料业有着广阔的前景,市场是巨大的。虽然目前它正处于开发期,有待于被广大消费者认识和接受,但这也正是开拓、进取的契机。


  近年来国内一些生产厂家从日本引进高智能化全自动绿茶生产线、印度CTC四联机红碎茶自动流水生产线、意大利SIPA等先进成套设备,建成了无菌冷罐装茶饮料生产线。可从鲜叶投入到产品产出全部实现自动化,减少了产品在制作过程中与外部不良环境的接触机会,从而提高了产品质量。绿茶经杀青、叶打、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序,产品外形紧细、笔直、光滑、汤色黄绿清亮,滋味柔和、回味深长,一改过去云南绿茶苦涩味重,柔和性差的不良印象;红茶经萎凋脱水,四台CTC连转作业,发酵、干燥、抖分除筋杂,产品分档清晰,产品颗粒紧结重实,汤色红艳明亮,滋味浓强,使云南大叶茶内含物质丰富的天性得以充分发挥;从意大利、德国、美国引进的茶饮料灌装生产线,从制瓶到产品产出一次完成,采用膜分离过滤和无菌冷灌装等食品高新技术,最大限度的保留了原茶的色、香、味,是目前国内外茶叶深加工中科技含量最高,保留茶叶有机成分最完成的纯茶叶饮品。

保健茶加工

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