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固体饮料代加工都有哪些知识点

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固体饮料代加工都有哪些知识点

发布日期:2021-08-21 作者:http://www.babiespreferorganic.com/ 点击:

固体饮料是为了满足于人们对饮料的营养丰富、美味可口、保健以及方便的主要需求产物。在新的相关法规标准中,固体饮料代加工按原料组分来对成品分类,将固体饮料分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料、可可粉固体饮料3类。


按照固体饮料的形态,可将其分为粉末型、颗粒型、片剂型、块状型等类型。另外,固体饮料代加工按照其溶于水后是否起泡,也可将固体饮料分为起泡型和非起泡型2类。虽然我国固体饮料起步较晚,但近些年来发展相当迅速,主要原因是(与传统的液体饮料相比)固体饮料具有如下一些优点:①质量减少,体积变小,携带方便;②风味自然,速溶性好,应用范围广,饮用方便;③易于保持卫生;④包装简易,运输方便。颗粒型固体饮料是将原料与适宜的辅料配合而制成的颗粒状制剂,一般可分为可溶性颗粒,混悬型颗粒和泡腾型颗粒。若粒径在105-500微米范围内,又称为细粒剂。市场常见颗粒固体饮料主要为凉茶固体饮料。一般使用凉茶浓缩液或者凉茶植物提取物,配合糖粉湿法制粒而成。一般生产方法为:配料粉筛→配料→混合→制粒→干燥,整粒→分装→外包装。包装材料多选用铝塑包装袋包装。

固体饮料代加工

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关键词:固体饮料代加工,固体饮料加工厂家,固体饮料企业

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