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固体饮料公司按固体饮料的所用原料和存在状态可分哪些类

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固体饮料公司按固体饮料的所用原料和存在状态可分哪些类

发布日期:2021-08-17 作者:http://www.babiespreferorganic.com/ 点击:

固体饮料公司的固体饮料一直受到消费者的欢迎,不仅品种多样,风味独特,而且便于携带。重要的是固体饮料还富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,可以补充人体新陈代谢所需的营养。


一、按所用原料分类

(1)果香型固体饮料:以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、食用香精、着色剂等为主要原料制成的产品,用水冲溶后,具有该品种应有的色、香、味等感觉性状,分为果味型和果蔬汁型。

(2)蛋白型固体饮料:以糖、乳制品、蛋粉或植物蛋白等为主要原料制成的制品。

(3)其他型固体饮料:如以糖为主,配以咖啡、可可、乳制品、香精等为主要原料而制成的制品;以茶叶、菊花及茅根等为主要原料,经抽提、浓缩与糖拌匀(或不加糖)而制成的制品;以食用包埋剂吸收咖啡(或其他植物抽提物)及其他食品添加剂为主要原料而制成的制品。


二、按存在状态分类

(1)粉末状固体饮料:呈粉末状的固体饮料,固体饮料公司通常情况下可以用这两种方法制成:一种是将各种原料加水溶解后经浓缩、喷雾而成粉末状,另一种是将各组分磨成粉末状,再按配方将各种粉末充分混合制成。

(2)颗粒状固体饮料:呈细颗粒状的固体饮料,形状不规则。一般可以用这两种方法制成:一种是通过配料、造粒、烘干、筛分而制成;另一种是通过配料、烘于、粉碎、筛分而制成。

(3)块状固体饮料:一种呈立方块状的固体饮料。多是由配料、成型、烘干(或不烘干)后制成。

固体饮料公司

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